Odżywianie 21
Co je dietetyk – czyli 5 zasad, których ja przestrzegam w codziennej diecie
Jako dietetyk bardzo często spotykam się z pytaniami o moją osobistą dietę. Moi pacjenci chcą wiedzieć, jak wygląda sposób odżywiania się dietetyka i w jak udaje mi się przestrzegać zasad zdrowego odżywiania. Postanowiłam uchylić rąbka tajemnicy i opisać, jak to jest naprawdę. Powstał z tego tekst, który mam nadzieję zadziała inspirująco i zachęci do zdrowego […]
Niezawodne sposoby na upały! Jak przeżyć lato w mieście?
Lato to nie tylko okres beztroski. To również upały. Czasami przez nasz kraj przetacza się fala tropikalnych temperatur, które mogą powodować wiele nieprzyjemnych dolegliwości. Jeśli jesteś osobą, która źle znosi taką pogodę – koniecznie przeczytaj ten tekst. Upały potrafią dać się we znaki. Powodują bóle głowy, duszności i ogólny spadek kondycji organizmu. Wielu z nas […]
Jesz coraz mniej witamin! Sprawdź, jak możesz sobie pomóc
iestety tytuł tego artykułu nie jest prowokacją, ale szczerą prawdą. Jak donoszą badania WHO spadek zawartości witamin w pożywieniu może osiągać nawet 40%! Nie powinniśmy zatem sprawy lekceważyć, ale zaplanować realne działania, które będą uzupełniać niedobory witaminowe pożywienia. Dlaczego witaminy są nam niezbędne? Znamy 13 witamin. Ciekawe jest to, że nie są one typowym składnikiem […]
5 najważniejszych kulinarnych trendów na 2015 rok
ielu z nas chce nie tylko zjeść dobrze, ale również być „na czasie” z obowiązującymi w gastronomii trendami. A te wyznaczane są przez wielkich kucharzy, kreatorów smaku, blogerów kulinarnych, dietetyków czy też osobowości telewizyjne. Warto się nimi zainteresować, odkrywać nowe smaki i tym samym wiedzieć, co nowego będzie się działo w gastronomii w całym roku […]
Chroń swój mózg! 5 produktów, które stymulują szare komórki
o zrobić, żeby poprawić kondycję własnego umysłu? Co jeść, aby usprawnić procesy myślowe i uniknąć apatii, zmęczenia oraz zaburzeń w funkcjonowaniu układu nerwowego? Czym przyprawiać dania, żeby polepszyć własne samopoczucie i ustrzec się „zapominalstwa”? Rozwiązanie tych zagadek jest blisko. Sprawdź, które produkty wkładać do koszyka w sklepie, aby nie mieć nigdy problemów z koncentracją i […]
Aromaty
W kilku najbliższych wpisach przedstawimy Wam najpopularniejsze związki chemiczne oraz naturalne, które dodawane są do spożywanej przez nas żywności - zaczynamy od aromatów [...]
Białko, biopolimery, aminokwasy…
Białko pochodzące z koktajli kojarzy się często z kulturystami przebywającymi na siłowni, których głównym celem jest zwiększenie masy mięśniowej poprzez zwiększoną podaż białka w diecie. Jednak zastosowanie białka [...]
Żywność bogata w kwasy Omega-3
Niedobór kwasów tłuszczowych omega-3 we współczesnej diecie zdominowanej przez kwasy tłuszczowe omega-6 stał się jedną z głównych przyczyn ryzyka rozwoju schorzeń cywilizacyjnych. Zatem warto bliżej przyjrzeć się kwasom [...]
Dwie twarze kapsaicyny
Obecnie papryka znajduje sie w centrum zainteresowań naukowców z uwagi na jej obiecujące korzyści płynące dla organizmu i procesu odchudzania. Uwagę badaczy zwraca kapsaicyna, która występuje w chili. Substancja ta działa [...]
Do czego prowadzą złe nawyki żywieniowe
Coraz więcej osób boryka się z problemem jakim jest brak czasu na zjedzenie posiłku. Często posiłki spożywane są w pośpiechu, podczas jazdy samochodem lub innymi środkami komunikacyjnymi. Jak to zmienić? [...]
